بوابة الفكر والحوار المفتوح
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حفظ الخضروات و الفاكهة (ملف كامل و بالصور)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المهندسة وئام عدنان
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 546
تاريخ التسجيل : 12/05/2010
العمر : 36

مُساهمةموضوع: حفظ الخضروات و الفاكهة (ملف كامل و بالصور)   الأربعاء يونيو 02, 2010 9:03 am




تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء













تغلى قليلا في ماء وملح





توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس




وتوضع في الفريزر




تجميد الذره



تقشر وتغسل ثم تسلق














لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره















ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر



وممكن تجمديه بدون كشط






الطماطم



لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع
في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ
















تزال البذور























حفظ الملوخية

لكل كيلو 1 و ربع كوب ماء..و مكعب دجاج..


الطريقة بالصور..


تقطف اوراق الملوخية و تغسل جيدا ..حتى يصبح لون الماء جميل بدون اي شوائب..و توضع على قماش نظيف حتى يمتص الماء الزائد و تجفف جيدا..






ثم تخرط بالكبة او المخرطه..ايهما اقرب لذوق و تذوق الاسرة..




تذاب مكعبات الدجاج في الماء على النار و حينما تبرد تماما تماما.. توضع عليها الملوخية..و تقلب و توضع في اكياس نظيفه و تحفظ في الديب فريزر..


و لما بستسخدم كأنها من الارض مباشرة








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حفظ الخضروات و الفاكهة (ملف كامل و بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زورونا ترحب بكم  :: منتديات شؤون حواء :: نصائح وتجارب وحلول منزلية-
انتقل الى: